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用料
可愛的純天然青團的做法
水培種一盆小麥苗,大約10-15天可以長成。
用赤小豆熬一個小時 水和赤小豆的比例大概是2:1 熬成豆沙狀 做成紅豆沙做餡料。
將之前種好的麥苗剪下來,炸成麥苗汁,然後加入糯米粉和麪。我用的是500g糯米粉,另外還添加了一點奶粉和抹茶粉,這個根據個人喜好來就可以。
面和好後包上紅豆餡,一一用保鮮膜包裹好上蒸鍋蒸熟。
美味的青團就完成啦!
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