【山藥棗泥糕】給寶貝純天然的愛

孩子特別喜歡吃鐵棍山藥，有空就會為他製作這個小點心，沒有額外添加任何糖類，完完全全用紅棗的香甜替代了糖。
🍒棗泥山藥糕功效🌽
1.大棗和山藥是常用的調補脾胃功能的兩種中藥，脾胃功能好了才可滋補氣血。
2.棗泥山藥糕具有補益脾胃養氣血的功效。
3.山藥和棗泥都是性甘的中藥，有和胃的作用，能夠很好的調理孩子的脾胃的功能。

用料  

【山藥棗泥糕】給寶貝純天然的愛的做法  

1. 製作棗泥山藥糕的同時，也可以一起製作蜜薯棗泥糕（紅薯儘量選擇幹一些不要水份太足的，如果紅薯泥過於稀薄，請用不粘鍋炒一下收水汽。）

2. 鐵棍山藥和蜜紅薯蒸熟壓泥備用，如果想要更方便，可以用電壓力鍋壓30分鐘效果更好，1歲左右的小寶寶食用，建議媽媽們將山藥泥、蜜薯泥、紅棗泥均過篩一遍。

3. 蒸山藥的同時，我們可以將糯米粉炒香炒熟，我用的是三象糯米粉。怎麼判斷糯米粉熟了呢，可以嘗一嘗，熟糯米粉很香的。

4. 紅棗洗淨放入碗中，加入沒過紅棗的純淨水泡1個小時後放入鍋中蒸30分鐘，温熱後去除紅棗皮，因棗皮傷胃難以消化。

5. 鍋中放入10g玉米油和去皮去核的棗泥收水，這時開中小火，炒制到棗泥不沾鍋即可。太稀的棗泥無法包制，內陷容易爆出，所以收一下棗泥裏面的水分很有必要。

6. 我的模具是35g的，我每次包棗泥糕——外皮為28g，棗泥內陷為7g的樣子。

7. 模具裏撒一些熟糯米粉防粘

8. 模具裏的熟糯米粉不要太多，因為會影響口感。

9. 棗泥餡放入後慢慢收口

10. 棗泥糕就包制好啦😄

小貼士

模具裏多餘的熟糯米粉要去掉 ，這樣壓出來的糕餅花紋才清楚。