和風牛排丼ステーキ丼#秋季保胃戰#

幾天不吃肉，渾身不舒坦
平時吃牛排的時候更多的會選擇肉眼、菲力、西冷這些，這次在中糧app上購買了澳洲和牛上腦牛排，品質也是相當不錯

用料  

和風牛排丼ステーキ丼#秋季保胃戰#的做法  

1. 牛排提前拿出來化凍
   洗米煮飯～

2. 迷人的小花紋～

3. 用廚房紙吸淨表面的血水
   撒上適量的現磨黑胡椒和海鹽，略微醃製30分鐘

4. 牛排鍋燒熱，冒微煙
   放入一塊黃油

5. 黃油融化後放入牛排
   中大火火力，2分鐘後翻面

6. 另一面繼續煎2分鐘

7. 煎好的牛排靜置5分鐘
   讓牛排鎖一下肉汁後，切條
   

8. 取一口小鍋，將和風調味汁加熱到沸騰

9. 盛好米飯，鋪上牛排，澆汁
   完成～