🏮和風火山牛排丼蓋飯

牛排不僅可以煎着吃，還可以做成日式牛排蓋飯哦。浸着黃油香的牛排，搭配帶有醬汁的洋葱，味道太讚了。

用料  

🏮和風火山牛排丼蓋飯的做法  

1. 準備食材

2. 牛排提前解凍，雙面撒黑胡椒鹽醃製一會兒

3. 平底鍋熱鍋，加入黃油，將牛排正反面煎熟，切成牛排片，放一邊備用。

4. 一勺糖，兩勺料酒，三勺生抽，四勺清水，混合調成醬汁。

5. 黃洋葱翻炒，加入醬汁，煮軟備用。

6. 米飯裝入碗裏，堆成火山的形狀，擺上洋葱和牛排片，再放一個可生食的雞蛋黃，撒上葱絲完成。