【日式涼菜】一個保鮮袋搞定的居酒屋風鹽昆布捲心菜

超快手好吃還不用洗鍋洗盆子的菜～

鹽昆布是日本這邊很常見的調味料，常做在各種拌菜的調料，加在米飯裏煮也很好吃，帶着昆布的鹹鮮味。

這道捲心菜也是居酒屋經常會出現的下酒菜。

用料  

【日式涼菜】一個保鮮袋搞定的居酒屋風鹽昆布捲心菜的做法  

1. 捲心菜這種包起來的蔬菜沒有蟲眼的話撕掉外層葉子簡單沖洗一下就可以了

2. 切掉硬芯，隨便切成合適的大小
   
   這一步介意生食的朋友可以把卷心菜焯水，不過捲心菜是可以生吃的，特別是春天的新鮮捲心菜可甜可好吃了

3. 切碎的捲心菜放進保鮮袋裏

4. 鹽昆布是這個

5. 將一撮鹽昆布、香油、醬油、芝麻和捲心菜一起放入袋子裏。
   
   鹽昆布夠多鹹味足夠也可以不用放醬油

6. 保持袋子裏有空氣的狀態紮緊保鮮袋，開始搖搖搖～
   
   搖均捲心菜和調味料以後，把袋子放進冰箱裏靜置15分鐘

7. 15分鐘後從冰箱裏取出來裝盤，完成～