日本居酒屋風～蒟蒻（魔芋）steak

只需要蒟蒻就可以做出來的簡單菜色！！剛好用來做下酒菜哦。再加上蒜粉和黑胡椒簡直是不能更贊！

轉自cookpad
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用料  

日本居酒屋風～蒟蒻（魔芋）steak的做法  

1. 為了使蒟蒻更入味，兩面都輕輕切出刀痕

2. 切成三等份後，切出三角形，厚度也切成一半。

3. 蒟蒻加鹽揉一下

4. 揉完鹽之後的蒟蒻直接下鍋燙。水開後繼續燙3分鐘，用篩子撈起來，蒸發水蒸氣。

5. 平底鍋加入黃油，兩面煎。

6. 小火☆加入調味料，直到水分全部燒乾

7. 撒上葱，完成了！

小貼士

推薦多加點黑椒和蒜粉，吃的時候加少量橙醋會別有一番風味。