深夜食堂-10分鐘搞定居酒屋風炒烏冬

如果慵懶的週末不想洗頭不想出去吃飯又叫不到外賣腫麼辦？跟你説一個10分鐘解決戰鬥的方便料理呀，炒烏冬。

用料  

深夜食堂-10分鐘搞定居酒屋風炒烏冬的做法  

1. 需要準備的食材有烏冬面、雞胸肉（提前用醬油醃製好）、圓白菜、洋葱、柴魚、醬油、高湯、柚子醋。蔬菜類和肉類都可以根據自己的喜好或者根據自家冰箱的庫存隨意選擇的。沒有高湯用清水代替也可以的。

2. 平底鍋加油燒熱，先放洋葱炒出香味後加入提前用醬油醃好的雞絲，炒到雞肉變色之後加入圓白菜。

3. 加入圓白菜之後加一小碗高湯（或者清水）、一小勺醬油炒勻，隨即放入烏冬面。因為烏冬面本就是煮熟之後售賣的，所以只要在鍋裏散開，充分沾到醬汁以後就可以了。

4. 出鍋之前放一勺柚子醋。個人認為柚子醋是這一餐飯的靈魂所在！

5. 裝盤之後撒上一層柴魚片就大功告成啦！看看，不到十分鐘一盤熱乎乎的炒烏冬就可以上桌啦！

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