秒殺學校後門外賣的魚香肉絲（蓋澆飯）

作為一個四川人怎麼能不會做魚香肉絲呢？下飯一次三碗不誇張！不要再點外賣啦！不到20元量夠四個人吃啦～

用料  

秒殺學校後門外賣的魚香肉絲（蓋澆飯）的做法  

1. 肉切絲

2. 1勺生抽1勺澱粉1勺清油抓勻

3. 圖上的所有配菜通通切絲

4. 🧄切成蒜泥

5. 泡紅椒也剁碎～

6. 魚香汁☝🏻按圖上的量來調

7. 油燒熱，肉炒白後撈出

8. 蒜和泡椒下鍋炒勻

9. 加1勺豆瓣炒炒香

10. 加入所有配菜超軟炒熟

11. 配菜炒勻後把剛才炒白的肉絲加入一起翻炒

12. 翻炒均勻後把提前兑好的魚香汁全部倒入～

13. 噹噹噹當～完成✅兩碗飯都不夠哈哈

14. 扣一碗粗糧飯淋上人見人愛的魚香肉絲，一碗秒殺所有外賣的蓋澆飯可以享用啦

小貼士

我是重口味，肉的量和兑的醬汁的味道完全夠了的哈，口味淡的適當減一點。吃的辣的可以放兩個小米辣～家裏有泡姜的也可以適量放一點味道會更香，我以為我家有的做的時候發現之前吃完了這次就沒放哈哈😂