最近每天都帶午飯吃。又想吃的健康,又覺得大部分減脂餐太難吃。每天帶飯終於摸索出來一個特別好吃又健康的方子。裏面的配料都是我反覆試驗最後選了最好吃的搭配~每天不到中午就開始期待吃午飯啦!減肥也可以很快樂!
用料
雞胸 | 1塊 |
蝦仁 | 8個 |
西葫蘆 | 半個 |
杏鮑菇 | 半個 |
毛木耳 | 1朵 |
椰子油 | 1勺 |
魚露 | 1勺 |
白胡椒 | 1勺 |
黑胡椒 | 適量 |
鹽 | 少於 |
牛油果 | 半個 |
快手減肥餐,誰説減肥不能吃好吃的的做法
蝦仁去蝦線,魚露,白胡椒醃製。我用的南美白蝦,熟了之後肉質透明,很q彈。普通蝦仁也可以,看個人喜好。
西葫蘆切塊,由於是便當菜,不要切的太大。有時候我也用黃瓜,也好吃的。
杏鮑菇切塊。選杏鮑菇是因為它是素菜裏面蛋白質含量高的了~
毛木耳!切片。這個木耳比普通木耳厚,很脆,入菜十分好吃,貌似是東北特產。我是在網上買的,炒菜前泡發。如果用了普通木耳,口感遜色很多。
我用的雞胸是這個better me水煎雞胸肉。這個雞胸怎麼做都不柴,減肥人士的愛哇~!
這個雞胸一片也不大,切塊。
選一顆比較熟的牛油果。
半個切成小塊。
鍋燒熱,加一勺椰子油,一勺就可以啦!油本身也是有味道的。椰子油相對健康的多。關鍵是有那種椰子香,我試了好幾次,換了油味道也會遜色。
先放雞胸,稍微變色放蝦仁,翻炒,加一點點水。
西葫蘆,杏鮑菇,木耳下鍋炒。快熟的時候放入牛油果。
加油醋汁,這個是這個雞胸帶的。沒有的話用丘比油醋汁也可。
黑胡椒,鹽,少許。想要再提點味兒可以再加一勺白胡椒。
出鍋,可以撒這個日本的拌飯料,也可不加,不過這個有海苔,芥末,加一點,可以襯托出牛油果的香味,好吃~
再切點水果,就是十分美味的一餐了。
有一天做的加了一點胡蘿蔔進去。就是為了讓顏色好看點,可以不加。
因為非常好吃,最近做了好幾次~不用西葫蘆用黃瓜也可以的。
小貼士
1.椰子油,毛木耳,如果換掉了就真的影響味道和口感了。
2.這個水煎雞胸真的很嫩,炒的時間長了也不會老,和搭配的醋汁是絕配。