白灼蘆筍 減脂餐 營養豐富好吃不長肉

應季的蘆筍，鮮嫩可愛，更適宜簡單烹飪

用料  

白灼蘆筍 減脂餐 營養豐富好吃不長肉的做法  

1. 蘆筍300克、葱、姜、蒜、小米辣、蒸魚豉油
   
   1、蘆筍300克先清洗乾淨，去掉老的根，然後削皮。老的根一般就是最下面的那一小段兒，削皮的話主要也是削底端稍微老一點的，靠近上面的一般比較嫩，是不用削皮的。
   
   2、削好後一切為二備用
   

2. 準備葱薑蒜和小米辣，大蒜2瓣拍碎切末 ，小葱2根捲起來後切絲，生薑一片也切成細絲，小米辣2個對半切開後也切成細絲

3. 全部切好後再把生薑、小米辣、葱花放入水中泡着，葱花水泡後會變成好看的葱花捲

4. 起鍋燒水，水開加一勺鹽和一勺油，然後下蘆筍焯水，煮2分鐘後就熟了。

5. 撈出來控幹水分裝盤，然後淋上一大勺蒸魚豉油

6. 放上蒜末、葱薑辣小米辣，再來一勺熱油，好吃的白灼蘆筍就做好了。