韓式泡菜魷魚五花肉

用料  

韓式泡菜魷魚五花肉的做法  

1. 小魷魚滑動洗乾淨，切塊，用料酒、鹽和澱粉抓勻，靜置十分鐘後，把汁水倒掉。五花肉吸乾淨水份後切片。熱鍋，放入五花肉片和蒜片炒，五花肉有油份，不用放油，炒到五花肉片邊緣略略有焦糖感，

2. 放入魷魚片、魚餅片，炒勻。

3. 放入切絲的胡蘿蔔和洋葱，加第一勺糖，增加洋葱的焦糖感。然後放入泡菜和一勺韓式辣醬，翻炒。

4. 炒勻就能裝盤了。