韓式泡菜五花肉蓋澆飯

自創了一個快手菜，沒想到超級好吃，吃完直呼不夠吃～
這個菜譜是兩人份的蓋澆飯哈

用料  

韓式泡菜五花肉蓋澆飯的做法  

1. 提前淘米煮上飯
   準備一些韓國泡菜，我買的這種辣白菜25g一包，用了4包

2. 金針菇和火鍋肉片
   金針菇拆開洗淨

3. 調醬汁：
   半勺白糖，1勺生抽，2勺料酒，3勺韓國大醬，1/4勺老抽，加水到一碗，攪拌均勻
   
   這裏的勺子是普通湯勺～

4. 倒一點油，熱鍋
   加入薑片，翻炒
   加入金針菇和泡菜，翻炒，到金針菇變軟
   加入五花肉片，翻炒到肉基本變色
   加入醬汁，翻炒均勻
   中小火煮5分鐘左右，多攪拌，直到湯汁變濃稠即可關火

5. 把米飯盛到盤子裏，碼上菜，淋上香香的湯汁，開吃！

小貼士

煮的時候注意多翻拌，一方面防止粘鍋，一方面也可以讓菜更加入味