當歸黃芪排骨湯 給身體補充能量

最近忙淘寶小店的事情，經常3點後才睡，第二天總感覺疲憊不堪，給自己煮了一鍋補氣養血的當歸黨蔘黃芪排骨湯，為了明天可以有更好的狀態去戰鬥。

這個湯看似很多中藥，喝起來卻一點藥味都沒有。加了甘草紅棗和枸杞的緣故，喝過後還有一點回甘。

不要被用料表裏的8種材料嚇到，我的淘寶小店裏有配好的湯料包，適合2~3人份。淘寶搜索“湯水力量”就可以找到我。

用料  

當歸黃芪排骨湯 給身體補充能量的做法  

1. 將當歸、黨蔘、黃芪、茯苓、甘草一同放入冷水中浸泡10分鐘後洗淨放入無紡布中藥包，

2. 紅棗和薏米冷水洗淨備用；燒一壺熱水備用；

3. 飛水：肉同冷水一起下鍋，水量剛好沒過肉為宜，水燒開後繼續大火煮5分鐘，邊煮邊撇去浮沫；

4. 鍋內換上足量乾淨的水後，放入枸杞以外的食材入鍋，同肉一起煮。水燒開後，大火保持沸騰5分鐘轉小火煲1~1.5個小時

5. 枸杞在最後10分鐘放，湯盛起後加少量鹽在碗裏調味即可。

小貼士

肉類入鍋前最好在冷水裏浸泡1小時，可以更好的去除血水雜質；
這道湯味道清淡，不適合加太多鹽；
湯最好在飯前飲用，身體可以更好的吸收湯裏的營養，還不會發胖(很重要哦）；
煮湯忌熱鍋加冷水，如果覺得水不夠，一定要兑熱水進去；
煲湯並非時間越久越好，講究煲三燉四，材料放砂鍋裏在火上直接煮的叫煲，煲湯最多三小時；放燉盅裏隔水蒸的叫燉。燉湯最多4小時，肉類在加熱1~1.5小時這段時間內，蛋白質和營養在最大化的。