北芪當歸排骨湯

北芪補脾益氣，當歸活血補血，二者常用於滋補燉湯。除去有些許中藥氣味也有甜甜回甘的滋味。加上一些排骨，紅棗，桂圓更能起到滋補身體的作用!很適合這個季節享用。

用料  

北芪當歸排骨湯的做法  

1. 北芪、當歸、枸杞、紅棗、桂圓，用清水沖洗乾淨。排骨切塊，用滾水汆燙2分鐘後撈起洗淨。

2. 湯煲中加入清水，煮滾後放入燙好的排骨和薑片，小火煲45分鐘。時間到後再加入，北芪、當歸、枸杞、紅棗、桂圓，煲30分鐘。煲好後用鹽調味即可。

小貼士

因我用北芪和當歸均是片狀，所以沒太早下鍋煲煮。如是塊狀，則可提前浸泡回軟後切開，再連同浸泡的水一起加入湯煲熬煮。