特別下飯-媽媽牌幹豆角炒肉

幹豆角，來自湖南媽媽的愛
去買了點，壹號土豬肉，幹起來！

用料  

特別下飯-媽媽牌幹豆角炒肉的做法  

1. 備料：
   
   1.幹豆角： 提前半天泡發（媽媽曬的幹豆角很乾很乾）
   2.豬肉： 切長薄片，倒入生粉醃製片刻
   3.辣椒：切斜刀片
   4.蒜末、薑絲備好

2. 1.熱油炒肉片，至斷生，倒入少量生抽調味，翻炒幾下盛出。
   
   2.熱油爆炒姜蒜末、辣椒出香味
   
   3.倒入幹豆角，翻炒2分鐘左右，倒入適量生抽、蠔油調味
   
   4.接着倒入炒好的瘦肉翻炒均勻。
   
   5.加入1/3小碗水，蓋鍋煮一會，水快乾的時候，倒入適量辣椒麪和鹽，翻炒幾下即可出鍋

小貼士

香噴噴，特別下飯