排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白;木瓜健脾消食、通乳、抗疫殺蟲,兩者一起煮來吃,具有滋陰壯陽、益精補血的功效哈!
用料
排骨 | 300克 |
木瓜 | 100克 |
姜 | 5片 |
鹽 | 3克 |
滋陰壯陽,益精補血的粵味菜的做法
食材集體照。
將木瓜洗淨後去皮,剖開去籽,切塊;姜去皮切片;將排骨洗淨(用温水和鹽在菜盆中洗),切塊(買的時候賣家已切好),放入清水中煮,放入姜煮到水開了,把上面的泡撈出,蓋上鍋蓋慢火煲30分鐘,煮至快熟時把木瓜放入一起煮10分鐘,這時加入鹽就可以了。
一碗滋陰壯陽,益精補血的粵味湯就可以開吃了哈!味道好極了!
小貼士
這道菜的數量也可以按人數或自己喜愛來決定哈!