滋陰壯陽-蟲草花竹笙雞湯

夏天想喝湯水滋潤下，但又怕上火，可以試一下做蟲草花竹笙雞湯，滋補養生，非常清甜！煲湯一定要用砂鍋！一定要用過濾的水哦！

用料  

滋陰壯陽-蟲草花竹笙雞湯的做法  

1. 1.清洗乾淨雞後，進行飛水，之後再重新洗淨雞肉

2. 2.將紅棗，枸杞，桂圓，蟲草花洗淨放在一起，竹笙單獨洗淨放在一個碗裏

3. 3.等鍋裏的水沸後，把雞肉，紅棗，枸杞，桂圓，蟲草花放進鍋裏，大火煮開，轉小火，煮約90分鐘～

4. 4.最後15分鐘，把竹笙倒下去，並下鹽即可熄火咯～

5. 一碗靚湯就這樣搞掂啦！

小貼士

1. 竹笙一定要單獨洗，不然容易和其他食材粘在一起切走頭部小白圈，和尾部網狀處）～熄火前10分鐘左右再下～
2. 煲靚湯一定要使用過濾水。
3. 飛水時，一定要把雞和冷水一起加熱，水沸20秒後即可熄火，然後立刻過冷水洗淨。