秋冬滋補湯水-竹蓀蟲草花雞湯

秋冬季節，很適合煲湯。滋補健康低脂，晚上來一碗沒有任何負擔感。為了家人健康，也要開始研究燉湯了。

用料  

秋冬滋補湯水-竹蓀蟲草花雞湯的做法  

1. 這幾種食材裏，竹蓀處理要格外注意。首先剪掉尾巴（底部封閉的那一圈，不然會有怪味）然後温水泡發。要反覆揉捏沖洗幾次，可減少竹蓀的異味。

2. 雞塊or雞架 汆水去血沫

3. 把其他食材清洗乾淨。乾花菇味道更濃郁也需要提前泡發。全部放入燉盅，蒸兩小時。最後半小時依口味放鹽。花菇味道重，倆人份一顆即可。