媲美必勝客披薩（中厚底）土豆培根！持續更新！

斷斷續續嘗試做了很多個方的披薩胚，個人感覺這個可以媲美必勝客的底胚！個人備用記錄！
此譜適用於三能28*28方盤，如用9寸圓盤，用量減半！
本方改自： 感謝分享！


適用於此胚的各種口味披薩材料整理會慢慢添加更新、
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用料  

媲美必勝客披薩（中厚底）土豆培根！持續更新！的做法  

1. 製作波蘭種：
   把波蘭種所有材料混合均勻，加蓋或保鮮膜，常温1-3小時，或冷藏17小時以上！
   此時，面種表面有分佈不均的洞孔，用筷子挑開，會有網！味道有點酸！就算製作完成，此步驟時間不是衡量標準，面種狀態才是衡量標準！

2. 培根肉先放烤箱烤幾分鐘，備用！
   土豆切成長條滾_刀條，撒上味椒鹽，再放點油，伴勻！200度，放烤箱，無需預熱，烤15分鐘！備用！

3. 把主麪糰所有材料加入到波蘭種中，揉好麪糰後，馬上整形，做成披薩胚！
   
   
   注意，無須先烤房胚，直接加入各種口味材料，進行披薩製作 ！

4. 這是製作好的披薩胚！

5. 先塗一皮沙拉醬或蛋黃醬，再塗一皮番茄醬！

6. 撒少許馬蘇裏拉芝士！

7. 放上預先處理過的土豆！

8. 放上洋葱

9. 鋪上處理芝的培根！

10. 再鋪上厚厚的馬蘇裏拉芝士！

11. 200度預熱，中層烤15分鐘！
    製作完成！