黃油要隔水融化,温水要和酵母混合
用料
馬蘇裏拉 | 適量 |
牛奶 | 62克 |
高筋麪粉 | 125克 |
番茄醬 | 適量 |
酵母 | 2克 |
鹽 | 1克 |
培根 | 適量 |
糖 | 10克 |
黃油 | 7克 |
培根披薩!超好吃!!!再也不吃必勝客了的做法
1.除黃油,酵母外,全部混合,揉成麪糰。
2.加入融化好的黃油和酵母,將麪糰揉至光滑。
3.把麪糰收圓,放入盆中,蓋上保鮮膜,發酵30-40分鐘,只要手指戳進麪糰,戳進去的坑不回縮即可。
4.繼續揉麪團,給麪糰排氣
5.用擀麪杖擀出9寸大小餅皮,有烤盤就放烤盤裏,沒有就做好直接放烤架上烤。
6.用叉子或牙籤在餅底戳小孔,越密越好,均勻抹上番茄醬。
7.先少一點鋪一層馬蘇裏拉芝士,放上你喜歡的食材,再在食材上滿滿的鋪上芝士。(放多一點才會拉絲)(如放海鮮之類不易熟的食材,要提前焯水)
8.放入烤箱,230-240°c烤10分鐘左右(烤箱要提前預熱230°c)
小貼士
黃油要隔水融化,温水要和酵母混合。前面的忘記拍照了,多多見諒