完勝必勝客的披薩

小孩子都會喜歡吃披薩，但是外面的披薩我只喜歡棒約翰的，但是這裏已經沒有門店了，必勝客的又實在不太好吃，只好自己動手嘗試，而成品還真不錯。

用料  

完勝必勝客的披薩的做法  

1. 麪糰裏所有材料放一起揉成光滑的麪糰（披薩麪糰不用麪包那樣揉出膜。揉麪的時候根據麪粉的吸水性適當調整水量，以揉出的麪糰柔軟不粘手為準。）

2. 揉好的麪糰蓋上保鮮膜發酵至2倍大（室温或者發酵箱都可以。）

3. 發酵的時候要準備食材：我把雞胸肉切成小塊，用奧爾良醃料醃製後煎一下。

4. 烤腸切片，也稍微煎一下。

5. 青豆、胡蘿蔔粒用開水燙一下，濾幹水。洋葱切片或者切圈。

6. 發酵好的麪糰取出壓扁，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。同時230度預熱烤箱

7. 把鬆弛好的麪糰擀成麪餅，厚薄根據自己的喜歡，但是不建議太厚

8. 移到油紙上，移過去麪餅如果變形了就再用手捋一捋，用叉子把麪餅扎孔

9. 抹上一層披薩醬（我沒有買披薩醬，我用了番茄醬）

10. 鋪上一層馬蘇裏拉芝士

11. 鋪上烤腸

12. 依次鋪上雞肉，胡蘿蔔青豆洋葱

13. 最後還撒上一層，馬蘇裏拉，建議芝士一定要多，厚厚的最好

14. 放入預熱好的烤箱中下層，18分鐘至金黃色，基本上顏色好了就可以出了。(芝士拉絲的關鍵就是不要把芝士烤乾)