當前位置:料理屋>烘焙食品>披薩>

秒殺必勝客的超級披薩

披薩 閲讀(2.71W)
秒殺必勝客的超級披薩的做法步驟圖

這個披薩是13寸的,每次做都是立馬被瓜分完,所以味道是真的不錯,用料也是很簡單但是又豐盛,餡料真的超級多吃起來口感很豐富,做其他尺寸的用量要減,這個方子裏有餅皮醬底餡料的製作方法,都很家常,試試吧

用料  

披薩面底配料:
高筋麪粉 160克
低筋麪粉 70克
130-140克
酵母 3克
玉米油 20克
白砂糖 15克
披薩醬底配料:
大西紅柿 3個
洋葱 一個
雞胸肉 一塊
白砂糖 40克
適量
適量
披薩鋪料:
洋葱 適量
青椒 一個
玉米粒 適量
馬蘇裏拉奶酪 250克
大肘花火腿腸 一根
小西紅柿 6顆

秒殺必勝客的超級披薩的做法  

  1. 披薩面底配料放入盆中混合均勻,揉成光滑麪糰,麪粉品牌不同吸水量不同,所以加水量自己適量調整,想要披薩底好吃要多揉一會,或者放入廚師機或者麪包機中揉至擴展階段,然後蓋好保鮮膜發酵至兩倍大,按壓一下不回彈就發酵好了

    秒殺必勝客的超級披薩的做法步驟圖 第2張
  2. 接下來開始準備披薩醬底

    秒殺必勝客的超級披薩的做法步驟圖 第3張
  3. 洋葱切成小丁,留幾片洋葱切條鋪面用,大西紅柿也切成這樣的小丁,我忘了拍照

    秒殺必勝客的超級披薩的做法步驟圖 第4張
  4. 雞胸肉攪打成泥,或者剁成泥

    秒殺必勝客的超級披薩的做法步驟圖 第5張
  5. 鍋裏放油放入洋葱碎炒香

    秒殺必勝客的超級披薩的做法步驟圖 第6張
  6. 洋葱炒香之後加入西紅柿丁翻炒

    秒殺必勝客的超級披薩的做法步驟圖 第7張
  7. 炒到稍微濃稠的時候倒入白砂糖,翻炒至濃稠

    秒殺必勝客的超級披薩的做法步驟圖 第8張
  8. 加入適量鹽,這個看個人口味可以嘗一下,可以在最後加

    秒殺必勝客的超級披薩的做法步驟圖 第9張
  9. 大約這種濃稠度的時候加入雞胸肉泥

    秒殺必勝客的超級披薩的做法步驟圖 第10張
  10. 放入雞胸肉

    秒殺必勝客的超級披薩的做法步驟圖 第11張
  11. 翻炒至濃稠即可,幹一點不要緊一定不要太濕了

    秒殺必勝客的超級披薩的做法步驟圖 第12張
  12. 接下來準備披薩餅皮,麪糰發酵好後擀成圓形,比自己披薩盤大一圈即可

    秒殺必勝客的超級披薩的做法步驟圖 第13張
  13. 餅皮放入披薩盤中,壓好餅邊,然後用叉子叉上小孔,這時候烤箱預熱210度

    秒殺必勝客的超級披薩的做法步驟圖 第14張
  14. 餅皮準備好了

    秒殺必勝客的超級披薩的做法步驟圖 第15張
  15. 把炒好的醬底倒入披薩皮上

    秒殺必勝客的超級披薩的做法步驟圖 第16張
  16. 鋪均勻,再次提醒我的是13寸的,量都比較大哈,一定注意尺寸減量

    秒殺必勝客的超級披薩的做法步驟圖 第17張
  17. 在醬上鋪一層馬蘇裏拉奶酪

    秒殺必勝客的超級披薩的做法步驟圖 第18張
  18. 鋪一層洋葱條

    秒殺必勝客的超級披薩的做法步驟圖 第19張
  19. 再鋪一層玉米粒

    秒殺必勝客的超級披薩的做法步驟圖 第20張
  20. 鋪上切好的火腿片

    秒殺必勝客的超級披薩的做法步驟圖 第21張
  21. 再撒上青椒圈,還有切好的小西紅柿塊

    秒殺必勝客的超級披薩的做法步驟圖 第22張
  22. 最後再鋪一層馬蘇裏拉奶酪,這樣就準備好了,家裏沒有蝦仁了,可以放些蝦仁或者做成水果的各種餡料都可以,這個可以自由發揮

    秒殺必勝客的超級披薩的做法步驟圖 第23張
  23. 放入預熱好的烤箱,210度15分鐘即可,每家烤箱脾氣不同,怕烤厲害的可以調200度18分鐘或者自己經常看一下不要烤太過了

    秒殺必勝客的超級披薩的做法步驟圖 第24張
  24. 烤好啦,太香了,烤的時候滿屋子都是披薩香啊

    秒殺必勝客的超級披薩的做法步驟圖 第25張
  25. 有沒有很有食慾啊🥳

    秒殺必勝客的超級披薩的做法步驟圖 第26張
  26. 美味

    秒殺必勝客的超級披薩的做法步驟圖 第27張

小貼士

我的是13寸的,我家吃披薩戰鬥力都太強了,所以我買的大盤子,這個餡料用量都很大,大家要是做小尺寸的要適量減少哈