秒殺必勝客的海鮮雜蔬披薩

自從會做披薩以後，必勝客什麼的都是浮雲。想怎麼吃就怎麼吃。

用料  

秒殺必勝客的海鮮雜蔬披薩的做法  

1. 將麪粉、鹽、糖、酵母粉、油、水全部放進麪包機，選擇揉麪模式，揉至表面光滑。

2. 將麪糰放到盆裏，放進微波爐，旁邊放一碗熱水，不需要開微波爐。一般發酵三十分鐘左右，使麪糰發至原來兩倍大小。等待發酵的時間，可以準備披薩醬。

3. 披薩醬做法：洋葱切末備用

4. 蒜切末備用。

5. 水燒開，西紅柿放進滾水中燙20秒，然後去皮，搗爛做成番茄泥。

6. 肉糜200克備用，也可用豬肉剁碎。

7. 鍋中放油，油熱後放入洋葱末，蒜末炒香。

8. 放入肉糜，迅速炒勻。

9. 等肉糜泛白後倒入番茄泥，加適量番茄醬、黑胡椒翻炒均勻。

10. 加入月桂葉，繼續組織湯汁濃稠。加入鹽、糖等調味，出鍋備用。（方子中的量做出的醬料，一個披薩用不完可以放冰箱冷凍，以後可以拌肉醬意麪）

11. 鮮蝦去頭，剝出蝦仁，挑去蝦線，洗淨備用。

12. 麪糰醒好後再揉搓一下，將麪糰裏面的氣排掉。然後擀成適當大小，周邊稍厚的麪餅。放入披薩盤內，用叉子在麪餅上扎一些小孔，然後靜置20分鐘，

13. 靜置的時候可以將青紅椒，蘑菇，玉米放入烤箱100度，烤制十分鐘，使蔬菜微脱水。

14. 在靜置好的麪餅上刷一層做好的披薩醬，撒一層馬蘇裏拉芝士碎。

15. 放一層肉片，撒一層芝士碎，撒上青椒紅椒蘑菇片，再撒上一層芝士碎。然後均勻的擺上蝦，撒上玉米粒，撒上一層芝士碎。

16. 烤箱預熱210度，烤制15分鐘。

小貼士

**蔬菜如果不進烤箱先烤一下的話，會出水比較多，做完餅底就會濕。所以我一般喜歡先烤一下，這樣可以多放一點。
**肉的種類可以根據自己的喜好放置，儘量切成片，不要太大塊。