總共用時30分鐘,快手又美味~
用料
意大利面 | 400g(四人份) |
牛肉 | 200g |
西紅柿 | 3個(中等個頭) |
洋葱 | 半個 |
蒜末 | 3瓣 |
黃油 | 30克 |
鹽 | 2小勺 |
羅勒葉 | 3g |
黑胡椒 | 1小勺 |
料酒(醃牛肉) | 1湯匙 |
番茄醬/番茄沙司 | 4-5湯匙 |
秒殺必勝客的意大利麪的做法
牛肉剁成小粒,加入料酒和一小勺黑胡椒粉醃一下。西紅柿切小丁(介意吃西紅柿皮的,可以先開水燙掉皮再切),洋葱切丁,大蒜剁碎。
鍋子燒熱,放一半黃油融化,放牛肉沫炒至變色盛出。
再起鍋燒熱,放剩下的黃油融化,放蒜末,洋葱碎,炒香(顏色微黃)。
再加入西紅柿,炒至西紅柿出沙。
加番茄醬,或者番茄沙司,量要多,不然醬汁味道不濃。加羅勒葉/牛至葉,黑胡椒粉,鹽。
我用的這些材料。炒醬的期間我順便燒了一鍋水,水開後放了點油和一勺鹽,把意大利麪放進去煮九分鐘,挑一根出來掐斷,中間沒有白心留OK了。我忘記拍照😂️
意麪醬炒到這個程度差不多可以了,我兒子有個怪癖,喜歡吃番茄皮,所以沒去皮😂️
面撈出,醬澆上去,大功告成~