必勝客九寸比薩超級至尊

曾在必勝客做過經理，憑藉着自己的記憶，分享一下曾經的經典，僅供參考

用料  

必勝客九寸比薩超級至尊的做法  

1. 餅底塗色拉油，餅邊塗色拉油

2. 餅上塗比薩餅底醬，可自己炒，可在鞍山西家直接購買。

3. 餅底上由內到外螺旋狀撒芝士碎55克

4. 放入餡料，按照順序，鋪放原則為片裝，粒狀的先後順序，簡言之按照西家寫的配料順序。圖為荷爾美腸

5. 最後放入芝士碎，芝士碎或者餡料需要解凍並且瀝乾水，否則成品會有水份溢出，影響口感

6. 完美的比薩製作後是看不到上面的餡料的，僅能看到滿滿的芝士，但宣傳為了照片完美展示給顧客，所以將餡料特意外露，黑色為黑橄欖，鞍山西家有