好吃的披薩，再也不用去必勝客了

轉的Flora的小生活，我是抄襲😁但是我把一些步驟簡單化了，所以發個方子。
1.麪包機揉麪30分鐘就行，室温23度發酵一個多小時，就到兩倍大了
2.一定不要多放菜，可別覺得自己做要貨真價實，就往死裏放，覺得千萬不能虧了自己，菜一烤會有水。菜需要提前烘一下，如果不提前烘，可能最後披薩里有個小水坑😂😂😂所以不能怪披薩店裏賣的披薩上的蔬菜少，那是有科學道理的，感覺這麼多年都誤會他們了，一直覺得他們是奸商。😁😁
3.不管是肉還是菜，都是熟的放上去
4.不要在吃完飯以後做，尤其是晚上，要不會撐得你睡不着😂
5.模具用的是8寸披薩盤，沒有披薩盤就在烤盤上鋪油紙，披薩皮想擀多大擀多大，越大越薄。
6.肉可以換成蝦🦐可以換成雞肉，我用的成品牛排，也可以自己醃製牛排，自己醃製牛排的時候用牛裏脊切片，放上海鹽和胡椒粉，然後滴幾滴檸檬汁，這樣可以讓牛肉變得很嫩，拌勻，醃一晚上，煎熟以後倒點李錦記的黑胡椒醬就很好吃😃

用料  

好吃的披薩，再也不用去必勝客了的做法  

1. 放水，放油，放麪粉，鹽，糖，酵母，乾酵母放2克，鮮酵母放6克，用麪包機和麪30分鐘

2. 切菜，用青椒，洋葱，還可以放玉米粒，但是用水果玉米好吃，我沒有買，就沒有放。平時我都不放菜椒，只有青椒和洋葱。這次是為了好看，畢竟要上鏡。菜要少要少，我這個就有點多了，可以烤兩份披薩了，然後放在披薩盤裏，進烤箱，130度15分鐘，烤乾一部分水分，必須烤，要不直接放披薩上就會出水

3. 煎牛排，煎熟，切小塊，倒上送的黑椒醬，一包都倒進去，拌勻，放涼備用

4. 麪糰發酵兩倍大，擀開排氣以後，擀圓，放到披薩盤裏，用叉子戳小孔，密密麻麻的小孔，別太使勁，戳壞塗層就變成粘鍋了

5. 倒入披薩醬，抹平

6. 我這是8寸的模具，倒半包就夠了，真的，要不酸🍋，可能和我不喜歡吃酸有關，覺得沒問題的可以倒整包

7. 我手一抖倒多了，只能放整包了

8. 步驟是放披薩醬，放芝士，放肉，放芝士，放蔬菜，放芝士

9. 這是放上菜以後的

10. 這是進烤箱之前的樣子，把它放進烤箱，二發，發酵20分鐘，不需要放熱水，就讓它在烤箱冷靜一下就行

11. 20分鐘以後，預熱210度，然後烤15分鐘，出烤箱以後是這個👆🏻樣子

12. 切開的樣子，芝士放的少，上次我放了很多芝士，把我的菜都蓋住了，黃黃的一片，不好看。可以下面多放，菜上少放，不要放太多，熱量太高了
    

小貼士

沒啥注意的，開心就好👌🏻