教你在家DIY必勝客黃金薯角培根披薩！

自從偶然在必勝客吃過這款黃金薯角培根薄脆後，不愛披薩好多年的我竟時常不甚想念。薯角外焦內糯，跟培根和雞蛋沙拉真是天生的絕配。只是必勝客用料實在談不上慷慨，只好讓男朋友每次自告奮勇的分擔未被薯角培根覆蓋的部分。遂苦心研發，終於做出味道不相上下、用料大滿足的復刻。

用料  

教你在家DIY必勝客黃金薯角培根披薩！的做法  

1. 將雞蛋水煮。
   將土豆切成薯角，加橄欖油或融化的黃油拌勻。（此處我使用的是恩施小土豆，做法略有差別，需先將土豆水煮十五分鐘左右並壓扁刷油）放在油紙上（錫紙會粘），撒上研磨海鹽、研磨黑胡椒和你手邊的香草（我加的羅勒和牛至葉），放入預熱好的烤箱20分鐘200°。

2. 烤薯角時將水煮蛋剝殼壓成泥，加入任意你喜歡的美乃滋拌勻（個人偏愛帶有酸味的千島醬）。根據自己口味邊嘗邊加鹽、糖、研磨黑胡椒和檸檬汁，作為披薩醬其味道不宜太淡。如圖鋪滿披薩皮。

3. 依照自己喜好鋪上馬蘇裏拉芝士和部分培根。

4. 取出烤得滋滋作響的薯角鋪上。

5. 鋪上剩下的芝士和培根。烤箱200°烤20分鐘。

6. 成品剛上桌就被等在餐桌旁的餓虎撲食了。每一口都是滿滿的薯角培根加雞蛋沙拉，真的太滿足啦！

7. 這裏的雞蛋沙拉同時也可用作普通沙拉醬，做蔬菜沙拉土豆沙拉都是一把好手，比單純的沙拉醬好吃得多。

小貼士

温馨提示：如果你喜愛薄脆餅底，烤披薩時請千萬不要使用烤盤代替圖中的烤架。