餅底配方是參考作者“Floar的小生活”🙏餅底超級贊
量比較大，用的是三能28*28cm正方形金盤
用料
| 【餅底配方】 | |
| 高筋麪粉 | 168克 |
| 低筋麪粉 | 72克 |
| 水 | 132克 |
| 色拉油或玉米油橄欖油其他無味油 | 17克 |
| 白砂糖 | 12克 |
| 耐高糖酵母 | 3克 |
| 鹽 | 1.5克 |
| 【餡料材料】 | |
| 番茄醬（我用的是意大利麪醬 番茄羅勒風味） | 適量 |
| 培根 | 一包（5片） |
| 蝦仁 | 100克 |
| 火腿午餐肉 | 50克 |
| 彩椒 | 1個 |
| 玉米 | 50g（一根） |
| 馬蘇裏拉芝士碎 | 200克 |
四方鮮蝦培根披薩🍕自制披薩餅底，比必勝客好吃（三能28*28正方形烤盤）的做法
將所有餅底材料混合，用廚師機三檔揉出膜，約20分鐘
麪糰在温暖處發酵至兩倍大
等待發酵的時間，將餡料配菜準備好
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將發酵好麪糰排氣，擀成跟烤盤大小差不多的正方形，放入烤盤中，整理好，用叉子在餅皮上戳洞。此時應該去預熱烤箱啦，上下火210度
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用刷子塗上一層番茄醬
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均勻鋪上火腿粒、培根、蝦仁，將肉類食材鋪在下層
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再均勻鋪上蔬菜，我用的彩椒，玉米粒
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最後，撒上滿滿的馬蘇裏拉芝士碎
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送入烤箱中層，上下火210度，烤15-20分鐘。温度和時間請根據自家烤箱脾氣調整
出爐啦 超級香，餡料豐富！！還有芝士拉絲
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小貼士
趁熱吃！！超滿足
