薄底培根土豆披薩

前一天晚上做海鮮意麪炒了一鍋番茄醬，用完還剩下半碗，為了不浪費食物，今天又去超市買了一百多塊錢配料，做了兩張披薩，沒想到雖然第一次做，但味道出乎意料的好，自我感覺味道很正，不輸披薩店。

用料  

薄底培根土豆披薩的做法  

1. 將所有餅底配料混合，揉成麪糰，可先用筷子攪拌，麪粉均勻濕潤後再用手揉。揉好後蓋上蓋子醒發麪團。

2. （因為番茄醬是之前做好的，沒有拍照片，這裏用所有配料合影當配圖）番茄去皮切成小丁，洋葱切丁，鍋裏放油，油熱後放洋葱煸炒，洋葱變軟後下西紅柿，慢慢炒成糊狀，期間分別加入適量鹽、幹百里香、幹羅勒、黑胡椒碎，具體用量以個人口味為準，調好味道後繼續煮到醬汁變濃稠即可。

3. 處理土豆：土豆切小角，酸切丁，用鹽、黑胡椒碎和橄欖油拌勻後放微波爐，中高火加熱5分鐘，直到土豆完全煮熟。
   製作餅底：麪糰經過剛才準備其他食材的時間後已經初步醒發了，將麪糰一分為二，可以做兩張餅底。用手將麪糰按壓成薄餅，我用烤盤做的，所以餅底也是長方形的。

4. 在餅底上依次刷番茄醬、撒一層芝士、放培根和土豆、再撒一層更厚的芝士。

5. 烤箱提前預熱到200度。披薩放進烤箱，先放底層烤餅底，時間7分鐘，再放中下層烤整體，時間12分鐘，最後放上層烤焦芝士，時間1-2分鐘。即可出爐。

6. 披薩出爐後趁熱在上面放上芝麻菜，披薩店的味道立馬出來了。當然芝麻菜的味道不是人人都喜歡，而且也不好買到，所以這一步依個人喜好添加。

7. 最後最後比照上述步驟再做一張披薩。

小貼士

上面的配料是做兩張披薩的份量。