自己看的，書太厚比較麻煩，做個菜譜記錄一下
黃油必須提前軟化，雞蛋升至室温
用料
| A牛奶酵母 | |
| 牛奶 | 125ml |
| 酵母 | 3克 |
| 砂糖 | 50克 |
| 高筋麪粉 | 65克 |
| B主麪糰 | |
| 高筋麪粉 | 380克 |
| 無鹽黃油 | 200克 |
| 雞蛋 | 4個 |
| 鹽 | 2.5克 |
| C裝飾 | |
| 雞蛋 | 適量 |
布里歐奶油麪包的做法
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小貼士
這是我吃過的最好吃的麪包，包括在外面高價買的都沒這個好吃
布里歐奶油麪包
麪包
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