葡萄乾小麪包(煙薯餡)

面胚的配方是我最早學做吐司時常用的。比較好用。現在做的多了。下料就不稱了。隨意加就可以了。所以有偏差和問題的朋友可以留言找我。餡可以隨意做。對於新手也是不太難。希望大家喜歡。

用料  

葡萄乾小麪包(煙薯餡)的做法  

1. 葡萄乾提前浸泡1小時。除黃油和葡萄乾椰蓉外全部混合，(煙薯也別放噢)
   

2. 廚師機出手套膜後加入黃油葡萄乾揉勻。

3. 分成50克左右一個的麪糰。把烤熟熟煙薯作為餡包進去。這一步忘了拍照。下次補上。見諒。

4. 表面刷上雞蛋液，椰蓉，擠上沙拉醬。

5. 上下火175度，中層烤制12－15分鐘。10分鐘的時候加蓋錫紙。

6. 其實紅薯餡的麪包真是很少見，我這就是隨手拿來用的材料。不過還是很好吃的。因為煙薯烤完後又糯又軟又甜，很好吃。