草莓花環泡芙-高顏值

🍓草莓季就要把草莓玩到極致🍓
我們平時吃的泡芙都是圓滾滾的一個

其實它可以變成任何造型
擠上奶油餡放上各種水果
提升顏值 高大上起來

我做的是大致20cm圓形
還可以擠成心型 方形
看個人喜好來造型

注意：
一定要烤熟烤脆
中間不要開箱門

用料  

草莓花環泡芙-高顏值的做法  

1. 想不想做起來
   嘿嘿 開始吧

2. 準備你喜歡的水果和食材

3. 牛奶 水 黃油 小火加熱

4. 加入 糖 鹽 煮到微微沸騰

5. 加入低筋麪粉
   快速攪拌
   攪拌到這樣無干粉狀態
   
   這個過程一定要快

6. 
   此過程需要很🔜快速
   
   不要讓麪糊冷掉了
   不然就不能成團了
   
   少量多次加入蛋液
   每加一次攪拌均勻

7. 全部蛋液加入後
   攪拌到此粘稠狀態
   裝入裱花袋

8. 裱花嘴沒有要求
   任何大口的裱花嘴都可以
   沒有裱花嘴直接把裱花袋剪一個口也行
   
   此時烤箱上下火180度預熱10分鐘

9. 擠一圈20cm大的圓環
   再在上面擠一圈
   一共擠三圈就差不多了
   杏仁片可撒可不撒
   
   如果有剩下的麪糊 在旁邊擠幾個小的即可

10. 烤箱中層180度烤45分鐘
    中途千萬不要開箱門
    
    不！要！開！箱！門！

11. 烤到泡芙隆起
    注意也不要太糊了
    如果顏色上色太快了
    那把上温調低10度
    不要開箱門蓋錫紙 不要不要不要

12. 烤好後把泡芙中間切開
    
    放入打發好的淡奶油 夾水果
    蓋上表層 再放上淡奶油 擺弄造型
    
    
    我喜歡隨意派
    隨意沒有用裱花袋 隨意擺放

13. 小薄荷很可愛

14. 咔嚓

15. 開吃😋