椰絲椰蓉球

我最愛稻香村的椰蓉球了 去了好幾次也沒有貨 乾脆自己做啦！這個方子我加了奶粉 奶香味十足 沒有的話不加也可以 自己調整面團濕軟度再加牛奶就好

用料  

椰絲椰蓉球的做法  

1. 所有材料稱重好備用 黃油放微波爐30秒軟化

2. 打發黃油 加糖 加蛋黃 牛奶 再次打發

3. 篩入低粉 奶粉 椰蓉 充分翻拌至無干粉狀態 這是翻拌好的 麪糰不粘手

4. 碗裏放少量椰蓉 把麪糰搓成一個一個小圓球 沾椰蓉放烤盤中

5. 170度烤箱預熱五分鐘 上下火170度20分鐘

6. 咬下一口 滿滿的椰蓉 奶香味十足 絕了 不輸稻香村

小貼士

一定要注意烤箱温度 不要過火 過火會幹 喜歡軟的15分鐘就可以了 我比較喜歡硬的 烤20分鐘 大家試試吧！這款真的簡單極了！