蛋白椰蓉球

用料  

蛋白椰蓉球的做法  

1. 食材集合。

2. 將奶粉、椰蓉以及糖粉放在一起。

3. 將黃油融化成液體，稍涼一些的時候加入到步驟1中的混合物中。

4. 加入水，用筷子攪拌幾下。

5. 加入蛋清，用手抓勻。

6. 取一些揉成小球，然後在椰蓉裏滾一圈。注意小球不要做太大，否則裏面不容易烤熟。

7. 揉好後放到烤盤裏，放入預熱好的烤箱上下火150度烘烤20分鐘轉上下火120度烘烤10分鐘。時間和温度僅供參考，請根據自家烤箱脾氣進行調節。採用低温長時間烤制，温度太高會烤變色，也容易造成外面烤好了而裏面還沒熟。

8. 奶香味伴着椰香味，越嚼越香。