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椰蓉酥球

烤箱食譜 閲讀(1.37W)
椰蓉酥球的做法步驟圖,椰蓉酥球怎麼做好吃

香酥的口感,椰奶融合的香味!真的是不能不愛!

用料  

椰蓉 100克
低筋麪粉 35克
黃油 60克
蛋黃 2個
細砂糖 35克
牛奶 20克

椰蓉酥球的做法  

  1. 黃油常温軟化,加入砂糖高速打至順滑發白,大概2分鐘左右!

    椰蓉酥球的做法步驟圖,椰蓉酥球怎麼做好吃 第2張
  2. 依次加入蛋黃,第一個蛋黃完全融合,在加入第二個打至均勻融合!

    椰蓉酥球的做法步驟圖,椰蓉酥球怎麼做好吃 第3張
  3. 加入牛奶打至均勻

    椰蓉酥球的做法步驟圖,椰蓉酥球怎麼做好吃 第4張
  4. 加入椰蓉翻拌均勻

    椰蓉酥球的做法步驟圖,椰蓉酥球怎麼做好吃 第5張
  5. 篩入麪粉,翻拌均勻!

    椰蓉酥球的做法步驟圖,椰蓉酥球怎麼做好吃 第6張
  6. 無干粉就可以,這個狀態!夏天熱容易粘手,可以封上保鮮膜,放冰箱冷藏10分鐘左右更好操作!

    椰蓉酥球的做法步驟圖,椰蓉酥球怎麼做好吃 第7張
  7. 團成小球,在外邊裹上一層椰蓉!這時候烤箱可以170度預熱了

    椰蓉酥球的做法步驟圖,椰蓉酥球怎麼做好吃 第8張
  8. 全部團成這樣,烤盤鋪油紙,將椰蓉團擺好!

    椰蓉酥球的做法步驟圖,椰蓉酥球怎麼做好吃 第9張
  9. 入烤箱中層,上170度,下150度,烤15--20分鐘!

    椰蓉酥球的做法步驟圖,椰蓉酥球怎麼做好吃 第10張
  10. 出爐!涼涼就可以開吃了!

    椰蓉酥球的做法步驟圖,椰蓉酥球怎麼做好吃 第11張

小貼士

這個配方不是特別甜的那種!烤熟程度自己掌握,我比較喜歡口感焦一點,一般都是烤20分鐘!