蛋黃椰蓉球

用料  

蛋黃椰蓉球的做法  

1. 黃油室温下軟化，一次性加入糖粉，用打蛋器攪打

2. 打至細膩順滑狀

3. 將蛋黃加進去

4. 繼續用打蛋器攪打至蛋黃與黃油徹底融合

5. 將牛奶一次性全部加進去

6. 繼續用打蛋器攪打均勻

7. 加入奶粉

8. 加入低粉

9. 用刮刀翻拌均勻

10. 最後把椰蓉全部加進去.用刮刀攪拌均勻，不建議用打蛋器攪打

11. 包上保鮮膜冷藏2小時

12. 準備適量的椰蓉，冷藏之後的麪糰，取10克用手搓成圓球，放入椰蓉中，滾一下，使全部裹上椰蓉

13. 放入鋪了油紙的烤盤上，入爐，上下火180度，烘烤15分鐘

14. 出爐晾涼

15. 可以開吃啦，濃濃的椰香味，酥脆的口感，大愛～