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摘自bilibili @ NoNo甜事僅做自用參考。
用料
簡單椰蓉球的做法
一個雞蛋 + 25-30g左右的白糖,用蛋抽混合均勻。繼續加入80g椰蓉和25g奶粉,混合。加入融化黃油15–20g(自己根據粘稠度調整)。牛奶也行。用刮刀翻拌均勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷凍20min。
取出冷凍後的椰蓉,用手自行捏成小球狀。在表面刷上一層蛋黃液。烤箱預熱170° ,烤15-20min。出爐啦。
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