薰衣草杏仁小餅

院子裡的紫色薰衣草盛開，浪漫的氣味從烤爐裡散發出來。

用料  

薰衣草杏仁小餅的做法  

1. 1）室温黃油與糖粉（我用的砂糖）打發成羽毛狀；2）加入雞蛋打發；3）加入泡打粉、杏仁粉拌勻；4）加入薰衣草粒拌勻；5）裝入大號擠花袋擠上烤盤；6）烤爐預熱350華氏度，15-18分鐘，小餅周邊變黃就好；7）放涼即可享有

2. 酥脆迷人薰衣草餅配一杯紅茶，身心頓時清爽愉悦

小貼士

1）用杏仁粉代替低筋麵粉，感覺更有口感，沒有杏仁粉的可用低筋麵粉；2）沒有過篩麵粉，不影響小餅；3）小餅一定要放涼才會酥脆