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淡淡的薰衣草味,第一次做很苦澀,這次把薰衣草減半認真沖洗,果然好多了。用有糖酸奶➕牛奶做酸奶似乎缺乏酸味,所以一直不加糖。
用料
薰衣草味酸奶的做法
薰衣草反覆沖洗乾淨,和牛奶混合,加熱到鍋邊沸騰,離火,過濾(泡太久會苦),放涼。
在酸奶機的碗里加入酸奶,分幾次加入放涼的牛奶混合均勻。
酸奶機插電,水浴發酵12小時。(發酵温度是40℃)
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