零失敗蔓越莓餅乾

就是愛吃，所以愛做，這個方子是我研究了好多次的一個方子，很簡單，絕對是新手的福音，味道正宗，吃起來酥脆可口

用料  

零失敗蔓越莓餅乾的做法  

1. 黃油提前拿出來解凍，手可以戳個洞就可以了。把所有的材料稱重好備用

2. 黃油打發，想吃酥脆一點的黃油打至淺色，加入糖粉低速攪拌，多攪拌一會我覺得更酥脆

3. 分三次加入蛋液，每次一定把蛋液和黃油充分的攪拌到一起

4. （蔓越莓幹切碎，太大了切餅乾時候容易碎）加入蔓越莓幹攪拌均勻

5. 過篩低筋麪粉和奶粉，用攪拌器攪拌一下更快，並且融合的更好，然後用手揉成麪糰

6. 定型：可以用無油紙或者一次性保鮮膜，可以做出任意形狀，不過一般做長方形歐，放入冰箱冷凍一小時（按一下不凹陷了就可以）

7. 我們家冰箱冷凍設置的温度是零下18度，一小時拿出來正好切

8. 拿出來稍微軟化一下再切比較好切，每一片餅乾的厚度在8～10毫米最後合適，烘烤的時候比較酥脆

9. 切好了擺盤，餅乾與餅乾之間保持一定的距離，在切餅乾的時候烤箱預熱10～15分鐘，預熱温度為160～165度左右

10. 二十分鐘之後美味的蔓越莓餅乾就烤好了，裝盤吃起來，我老公一會就吃了五六塊

小貼士

這個配方不太甜，吃起來比較符合大眾口味，如果不喜甜的糖分可以再少5克，烘烤18分鐘之後勤看着點餅乾，每家的烤箱不一樣，有温差，適當的調節一下時間和温度，祝美味愛吃的你吃飯美味的健康的餅乾❣️