一直都不太喜歡吃曲奇餅,有一次朋友做了蔓越莓餅乾給我吃,覺得太甜就改了點,嘻嘻。方子大概是32升烤箱一盤的量。想做兩盤的親們,把材料翻倍就好
用料
蔓越莓 | 55克 |
黃油 | 130克 |
低粉 | 200克 |
全蛋液 | 25克 |
糖粉 | 75克 |
新手零失敗低糖版蔓越莓餅乾的做法
室温軟化黃油
加入糖粉攪拌均勻
分兩次加入全蛋液拌勻,
篩入低筋麪粉
加入蔓越莓拌勻後的樣子
我在模具上放上保鮮袋(放烘焙紙也可以),把蔓越莓裝入模具整理好,放到冰箱速凍1小時就可以切了
切成0.5釐米厚度
提前20分鐘160預熱烤箱,餅乾放入預熱好的烤箱,160度30分鐘(每個烤箱脾氣不一樣温度大家要自己控制喲)
拿出來晾涼,可以吃咯,香噴噴,酥脆的餅乾和有點Q的蔓越莓完美搭配喲,記得密封保存
切長方形的也是不錯喲😄
小貼士
新手小白隨便做,零失敗,私廚也可以售賣