檸檬塔

烘焙課堂學習作品，簡單記錄，後續補充。

用料  

檸檬塔的做法  

1. 將黃油，糖粉，鹽打發發白

2. 分少量多次加入蛋液，第一次揉勻後再加第二次

3. 加入低筋麪粉和奶粉，不能搓抓，是翻拌均勻，成團，平均分成6份，做蛋撻模具的底胚，模具中間扎幾個孔。
   烤上火180，下火180，10分鐘

4. 用水將餡料攪拌均勻，放入烤好的蛋撻胚上。可以再放一片檸檬片，一個紅櫻桃點綴一下。