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🍋檸檬精不可錯過的檸檬塔

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🍋檸檬精不可錯過的檸檬塔的做法步驟圖

用料  

皮用料】黃油 50g
【塔皮用料】糖粉 30g
【塔皮用料】鹽 0.2g
【塔皮用料】蛋液 10g
【塔皮用料】低粉 90g
【塔皮用料】奶粉 4g
【餡料】卡斯達粉 30g
【餡料】冷開水 110g
【餡料】檸檬汁 10g(可以根據自己喜好的酸度添加)

🍋檸檬精不可錯過的檸檬塔的做法  

  1. 黃油糖粉揉搓,加入蛋液繼續揉搓,再倒入奶粉低筋粉繼續翻壓(翻壓過程中可以放點撒手粉,防止麪糰太黏)

  2. 將麪糰平均切成六份,放入磨具用指腹輕輕壓成塔狀,45°角切掉多餘的邊,然後用牙籤戳一下底部,放入烤箱烘焙上下火180/180度 烘焙15min左右

    🍋檸檬精不可錯過的檸檬塔的做法步驟圖 第2張
  3. 等待烘焙的過程中,開始準配塔內餡料,用冷開水與卡斯達粉混合,擠入檸檬汁拌勻即可

    🍋檸檬精不可錯過的檸檬塔的做法步驟圖 第3張
  4. 待塔皮烘焙完畢後,擠入剛才備好的檸檬餡,在頂部擺上一片新鮮檸檬,一個酸甜美味的檸檬塔就完成啦~

    🍋檸檬精不可錯過的檸檬塔的做法步驟圖 第4張