韭菜花炒八爪魚，韭菜花的鮮嫩吸收了八爪魚的鮮香，沙姜味道濃郁，令人難忘！
用料
| 八爪魚 | 8個 |
| 韭菜花 | |
| 沙姜 | 一塊 |
| 生抽 | 適量 |
| 蒜米 | |
| 雞精 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 蠔油 | 適量 |
| 小紅辣椒 | 2個 |
| 料酒 | 少量 |
| 糖 | 適量 |
韭菜花炒八爪魚的做法
將八爪魚洗淨切好放在沸水中燙一下撈起待用，韭菜花洗淨切成段待用
將沙姜，蒜頭，辣椒切碎，將油鍋燒熱，將配料爆香，加入八爪魚爆炒，調入酒，糖，生抽，蠔油，雞精，然後再加入韭菜花一起翻炒，調一點鹽，雞精，炒好裝盤即可！
![韭菜花炒八爪魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "韭菜花炒八爪魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
小貼士
冰凍的八爪魚本身有點鹹，如果吃不了鹹炒的時候少放一點鹽，生抽
