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放大招啦
用料
滷八爪魚的做法
八爪魚買回後洗淨,加上葱姜 料酒 花椒 鹽 湯 老抽,碼味1個小時
滷湯煮開,煮開後放八爪魚入鍋,大火煮十分鐘,關火。不掀鍋蓋,燜十分鐘
十分鐘後撈出晾涼,放冰箱冰鎮。
涼涼的切片,吃的時候可以單純或者配芥末醬油,好吃
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