烤山楂湯圓（蛋撻皮版）

中醫認為，山楂性温，味酸甘，有消食解膩，活血化瘀的療效。

冰箱裏還有點前幾日做的山楂湯圓，今天拿出來，嘗試烤着吃，沒想到味道很驚豔，酥脆的撻皮包裹着酸甜適口的湯圓，口味融合，清爽不油膩，一起來看看做法吧。

用料  

烤山楂湯圓（蛋撻皮版）的做法  

1. 湯圓和蛋撻皮從冰箱取出來，每個蛋撻皮裏放一顆湯圓。

2. 用刷子給湯圓表面刷上食用油（玉米油、葵花籽油都可以），防止水分蒸發。

3. 入烤箱，180℃，烤20分鐘即可。烤箱無需預熱，具體温度和時間請根據自家烤箱脾氣調整。

4. 新鮮出爐。

5. 成品。

6. 擺盤。

7. 打開一個看看，外皮酥脆，內餡軟糯，色澤紅豔，嘗一下，酸甜適口，清爽不油膩！顏值與美味並存，哈哈

小貼士

其它餡料的湯圓也可以如法炮製。