用料
| 蛋 | 1個 |
| 湯圓 | 8個 |
| 蛋撻皮 | 8個 |
| 黑芝麻 | 少許 |
烤蛋撻湯圓的做法
準備好蛋撻皮，並將麪皮與錫紙殼分離，取冷凍的湯圓直接用蛋撻麪皮包起來滾圓，然後放入錫紙殼。
打一個雞蛋，將蛋液塗在外皮頂層，然後撒些許黑芝麻，烤箱上下200度烤10分鐘即可。若想顏色更明亮一些，可以在烤箱烤5分鐘以後拿出來再刷一層蛋液，然後繼續烤。
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烤蛋撻湯圓
湯圓
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