製作蛋撻液，並將剩餘的蛋撻液做成美味布丁

疫情在家隔離，家裏有剩餘的9個蛋撻皮，給孩子做蛋撻吧。

用料  

製作蛋撻液，並將剩餘的蛋撻液做成美味布丁的做法  

1. 準備30g白糖，一袋牛奶和兩個雞蛋

2. 白糖倒入牛奶中，並隔熱水，攪拌至白糖融化。

3. 兩顆雞蛋打入盆中，打散，並將雞蛋倒入牛奶中。

4. 攪拌均勻，要多過幾遍篩，這樣做出來的蛋撻才細膩。

5. 過篩直至細膩，沒有氣泡。

6. 將過篩後的蛋撻液倒入蛋撻皮中吧。

7. 烤箱提前180℃，5分鐘預熱
   蛋撻放入後，200℃，20分鐘。

8. 蛋撻出爐啦。我沒烤出焦糖色，但是不影響口感，兩個孩子都吃了，還沒吃夠呢。

9. 我這次有蛋撻液剩餘，因為家裏只有9個蛋撻皮啦😿

10. 難不倒我，做布丁吧。剩餘蛋撻液倒入小碗了。

11. 蓋上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上紮上密密麻麻的小眼兒。

12. 上鍋蒸10分鐘。

13. 布丁做好啦。嫩嫩的。

14. 布丁被小兒子全吃了，哥哥一點沒嚐到。

小貼士

每家烤箱脾氣不一樣，自己適當在時間上做出調整吧。
30g糖的口感，不是特別甜的那種，給孩子吃剛剛好。