超簡零失敗 煎餃

用料  

超簡零失敗 煎餃的做法  

1. 超市購買的速凍蒸餃，無需解凍

2. 平底不粘鍋中放入油，加熱，放入速凍蒸餃，中小火煎制大約3--5分鐘，待蒸餃底部稍稍有點微黃，加入50ml左右的水。
   （水量根據餃子的多少，鍋子的大小來決定，只要餃子的底部大約有5mm的水就可以了。千萬不要加多，不然一會兒沒法手幹水分，煎餃的底就不脆了）

3. 蓋上鍋蓋，悶燒大約10分鐘。等看到餃子呈現半透明，就表示熟了，可以打開鍋蓋收幹水份，煎出脆底了。

4. 最後可以根據各人愛好掌握餃子脆底的程度。也可以打個雞蛋澆上去。出鍋前撒點芝麻增香。

小貼士

最簡版就只要速凍蒸餃，就可以完成了，一樣好吃！