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孩子喜歡吃煎餃,煎到什麼程度?放多少水?煎多久?粘鍋?很多細節都要注意,所以找了個簡易快捷的方法。
用料
零失敗煎餃(電餅鐺餛飩皮煎餃)的做法
用餛飩皮包,餡不能多,因為皮薄,容易破。電餅鐺刷油,包好的餃子放在電餅鐺上。
電餅鐺上下火中小火蓋蓋加熱七八分鐘(每家電餅鐺功率不一樣,看餃子底部略微上色),改下盤加熱,打開蓋子,大火加熱,並且翻動餃子,直至兩面金黃即可。
小貼士
餛飩皮薄,餡不能多,容易破。餛飩皮煎出來的餃子酥脆好吃。
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